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福建西点培训学校分享椰蓉面包的做法

发布日期:2019-10-21 08:46浏览次数:168

  椰蓉面包不仅很好好,它的味道也很特别,闻起来就很有食欲,叶子的清香味十足,现在更是很多人都把面包当成早点,今天福建西点培训学校就来分享下椰蓉面包的做法。

  食材明细

  主料

  面粉:300克

  黄油:20克

  鸡蛋:1个

  辅料

  牛奶:200克

  白糖:20克

  酵母:4克

  椰蓉:20克

  福建西点培训学校分享椰蓉面包的做法

  1.面团发好

  2.搓出面膜

  3.搓条切节

  4.搓成小圆发酵2倍大

  5.刷一层蛋液

  6.撒椰蓉粉

  7.很香的

  8.烤箱160度15分钟即可。

  福建西点培训学校分享椰蓉面包烹饪技巧

  1、面粉的品牌及地区的不同,面粉的吸水率也不同,所以在添加液体时不要一下子全加进去,要根据面团的情况再酌量增减。

  2、 面包机是先液体再固体的顺序投加,要注意的是发酵粉不要直接接触到糖和盐,以免影响酵母的活性。

  3、用面包机揉面是个省力省钱的方法,我的面包机揉2个程序40分钟就可以达到完全阶段,机器不同时间也并不是恒定的,只要能揉到完全阶段,面包的口感就会是柔软的。

  4、切好的椰蓉面包在放入面包机里时,要小心操作手不要压在切面处,会影响层次。

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