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一口秋意吃下肚——秋葵三吃

发布日期:2020-11-02 15:10浏览次数:75

秋葵被称为“植物黄金”、“绿色人参”,近年来受到了不少养生人士的追捧。那么,吃秋葵到底有哪些好处呢?秋葵是近几年流行起来的一种蔬菜,原产于非洲,味道香甜、肉质柔软,以其独特的风味受到了老百姓的青睐。作为蔬菜,秋葵一反朴实无华的风格,外表有绒毛,切开是很非主流的萌萌的五角星,口感……又很滑溜。但得益于秋葵的“不正经”,可以做出各种不同的风味,而且都很快手。大部分蔬菜可供选择的风味不多,但秋葵大概是少数可以让人一直吃下去的物种。今天分享三种做法。
 

- 油淋秋葵 -

 

1、秋葵:去蒂,用盐搓洗干净,入开水锅煮约3分钟,捞出泡入冰水中备用。
2、煮熟的秋葵平铺盘中,撒一层蒜蓉和辣椒、适量生抽。
3、淋上烧热的食用油。

- 秋葵厚蛋烧 -

1、三个鸡蛋液中加45g水,15g酱油和少许盐打匀。
2、锅底放少许油,倒入鸡蛋液煎至蛋皮成型,放入煮熟的秋葵,将边缘卷起,再次倒入蛋液,重复一遍。最终卷至成型。
3、盛出,切成2—3cm左右的厚块。

- 日式凉拌秋葵 -

1、木鱼花加昆布熬成高汤盛出一小碗,和三大勺酱油一大勺味啉混合拌匀。
2、秋葵切段,倒入混合好的酱汁,放置20分钟。

- 油淋秋葵 -

 

1、秋葵:去蒂,用盐搓洗干净,入开水锅煮约3分钟,捞出泡入冰水中备用。

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