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双重口感| 外酥里糯的网红糯米蛋糕!巨好吃

发布日期:2020-09-22 13:18浏览次数:51

一款网红糯米蛋糕,感觉比低粉做的还要好吃,又是一个上头的零食。



用料

糯米粉 75g
鸡蛋 2g
玉米油 8g
白糖 25g
牛奶 60g




做法步骤

1、蛋清蛋黄分离,蛋黄中加入牛奶、玉米油搅拌均匀。
2、继续加入糯米粉搅拌至无颗粒状。
3、
蛋清打发,蛋清中加入几滴柠檬汁,白砂糖分三次加入打发至硬性发泡。

 

4、取三分之一放入蛋黄糊中翻拌均匀,再倒回剩余的蛋白霜里翻拌均匀。
5、
蛋糕糊倒入模具中,烤箱170度预热,上下火170度烤25分钟即可。

 
 

网红糯米蛋糕就做好啦~非常好吃的喔


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