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海沧嵩屿街道钟山社区妇联“烘焙技能培训”圆

发布日期:2019-07-07 08:15浏览次数:174

  近日,海沧嵩屿街道钟山社区妇联“烘焙技能培训”活动成功举办,近40名青年教职工参与了此次培训。本次培训由福建华南职校承办,授课老师是我校经验丰富的烘焙技术能手邓老师,学员们制作了经典美味曲奇饼干和多种面包,学的开心,享受自己亲手制作的美味更开心!
  说起烘焙,在世界上绝大多数国家,早已成为加工食品的主要方式。烘焙是制作面包、蛋糕类产品不可缺少的重要步骤。面包、蛋糕是很多国家人们的主食。随着中国对外开放,与国外经济文化等方面的交流加深,烘焙食品在我国迎来了大发展的黄金时期。
  不管是在城市,还是在乡村,人们都可以感觉到,现在大大小小的烘焙店铺越来越多,有的是连锁经营的大品牌,有的是土生土长的本地小店。烘焙食品之所以如此受欢迎,一方面是由于它营养丰富。烘焙食品主要原料是小麦粉,暂且不说烘焙食品中添加的诸多营养物质,单说这小麦粉的营养成分本身就有很大优势,小麦粉所含蛋白质是大米的2-3倍,是玉米粉的2倍左右,含钙量更是大米的4倍,玉米粉的8倍以上。此外,由于烘焙食品中酵母菌的理化作用,蛋白质、氨基酸含量丰富,易于吸收,并且具有良好的口感和外观。另一方面,烘焙食品的加工方便,由于小麦粉特有的面筋成分,使烘焙食品可以加工成丰富多彩的品种,成品的保存、携带和食用都非常方便。
  目前,在早餐市场,烘焙食品的市场份额逐渐扩大,面包、蛋糕、鸡蛋加上一杯鲜牛奶,已经成为很多上班族的选择。在零食市场,也可以看见品类丰富的烘焙食品充斥市场,各种面包、蛋糕、饼干等再超市或者烘焙店铺都有销售。在网络上,各种私房蛋糕店,也是生意火爆……烘焙行业,已经进入一个高速发展的黄金时期。
  此次,烘焙技能培训,学员们在邓老师的指导下,制作了经典的美味曲奇和多种面包,对烘焙技术有了更深的了解和体会。快乐学习,快乐享受劳动成果,不失为人生一件乐事。
  学烘焙,已经成为一种新食尚,不管是开店创业、找工作,还是在家制作美味烘焙食品,学好烘焙技术已经成为很多人的选择。学烘焙,首选福建华南职校,成就美好人生!

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